Gastronomie: Das Tantris und die Jagd nach dem dritten Stern (opens original article in a new tab)

Der Küchenchef des Münchener Restaurants Tantris, Benjamin Chmura, strebt nach dem dritten Michelin-Stern und will das Restaurant an die Spitze der deutschen Gastronomie führen. Das Tantris hat bereits zwei Sterne und war ein Schlüssel zur Verbreitung der Spitzengastronomie in Deutschland.

• Benjamin Chmura ist Küchenchef im Münchener Restaurant Tantris und strebt nach dem dritten Michelin-Stern.
• Das Tantris war entscheidend für die Entwicklung der deutschen Spitzengastronomie und hat bereits zwei Sterne.
• Chmura hat öffentlich erklärt, dass er den dritten Stern anstrebt und wird von Handelsblatt begleitet.