흰우유 의존도 낮춘다…유업계, 단백질음료·발효유로 체질 개선 (opens original article in a new tab)

유업계는 흰우유 의존도를 낮추고 단백질음료와 발효유 등 고부가가치 제품으로 체질 개선을 추진하고 있다. 국내 흰우유 소비량은 감소세를 보이며, 유업체들은 매출 성장과 수출 확대를 위해 신제품 개발과 채널 확장을 강화하고 있다.

• 국내 1인당 흰우유 소비량 22.9㎏으로 전년 대비 9.5% 감소
• 유업계는 단백질음료, 발효유, 식물성 음료 등 고부가가치 제품 강화
• 매일유업, 서울우유, 남양유업 등이 신제품 및 수출 확대 전략 수립