Hyötykasvien viljelykin on huoltovarmuutta – alkuun pääsee vaikka isolla ruukulla (opens original article in a new tab)

Hyötykasvien viljely on yleistymässä kaupungeissa, ja kaupungit tukevat sen alkuun pääsemistä tarjoamalla viljelylaatikoita ja koulutuksia. Lapissa kasvaa vähän suoraan ravinnoksi tarkoitettuja kasveja, mutta tutkijat korostavat viljelyn tietotaidon tärkeyttä huoltovarmuuden vuoksi.

• Lapissa kasvatetaan vähän hyötykasveja suoraan ravinnoksi, mutta kaupungit voivat tukea viljelyn alkuun pääsemistä.
• Kemissä on 16 viljelylaatikkoa, joissa kasvaa erilaisia kasveja, ja niiden vuokra on 20 euroa kasvukaudelle.
• Tutkija Johanna Leppälä korostaa, että viljelyn tietotaito on tärkeää huoltovarmuuden vuoksi, ja kaupungit voivat järjestää kursseja ja laatikoita puistoihin.
• Kukka-Maaria Keskitalo kasvattaa laatikoissaan retiisejä, porkkanoita ja ropaista.
• Kaupungit tarjoavat viljelylaatikoita ja koulutuksia, joiden avulla ihmiset voivat aloittaa kasvien viljelyä helposti.