Ten grzyb pojawia się już w czerwcu. Podobno to jeden z najsmaczniejszych w Polsce (opens original article in a new tab)

Gołąbek zielonawy pojawia się w polskich lasach od czerwca do października, charakteryzuje się cechami umożliwiającymi jego rozpoznanie i jest cenionym grzybem jadalnym.

• Gołąbek zielonawy pojawia się od czerwca do października, szczególnie po umiarkowanych opadach.
• Rozpoznaje się go po braku pierścienia i pochwy, białym miąższu, kapeluszu w odcieniach zieleni lub oliwki.
• Grzyb jest jadalny, smaczny, zawiera składniki odżywcze, ale nie warto go suszyć i należy go szybko przetwarzać po zbiorze.