Понад половина консервів з тунцем, які продаються в ЄС, є небезпечними, - дослідження (opens original article in a new tab)

Французьке дослідження показало, що більше половини консервів з тунця в ЄС містять небезпечні рівні ртуті, що перевищує санітарні норми.

• Французьке дослідження 2024 року виявило, що 57% перевірених консервів з тунця в ЄС перевищують граничний рівень ртуті
• У деяких продуктах концентрація ртуті досягала 3,9 мг/кг, що в кілька разів перевищує рекомендовані норми
• Експерти підкреслюють, що тунець може накопичувати більше ртуті через свої біологічні особливості та вік риби