Еспресо проти чорної кави: вчені з’ясували, який напій корисніший (opens original article in a new tab)

Вчені встановили, що еспресо містить більше кофеїну та антиоксидантів на одиницю об'єму, але при порівнянні за об'ємом чорна кава має більше антиоксидантів. Вплив на склад має спосіб приготування та об'єм порції.

• Еспресо містить більше кофеїну та антиоксидантів на одиницю об'єму, ніж чорна кава
• Чорна кава має більше антиоксидантів у порівнянні з еспресо при порівнянні за об'ємом
• Кількість кофеїну та антиоксидантів залежить від способу приготування та об'єму порції