«Διαβάζετε τις ετικέτες»: Οκτώ κοινά πρόσθετα τροφίμων που συνδέονται με αυξημένη αρτηριακή πίεση και καρδιοπάθειες (opens original article in a new tab)

Μια γαλλική μελέτη δείχνει ότι οκτώ κοινά πρόσθετα τροφίμων συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο υπέρτασης και καρδιαγγειακών νοσημάτων, ενώ οι ερευνητές προτείνουν περαιτέρω έρευνα και ρύθμιση.

• Ορισμένα πρόσθετα τροφίμων συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο υπέρτασης και καρδιαγγειακών νοσημάτων.
• Οκτώ κοινά πρόσθετα τροφίμων, όπως το νιτρώδες νάτριο και το ασκορβικό οξύ, συσχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο.
• Η μελέτη επισημαίνει την ανάγκη περαιτέρω έρευνας και ρύθμισης της χρήσης των προσθέτων.