В Роскачестве рассказали, чего не должно быть в качественном квасе (opens original article in a new tab)

Роскачество опубликовало рекомендации по составу качественного кваса, включая запрет на консерванты и искусственные добавки, а также указал сроки хранения.

• Качественный квас не должен содержать консервантов, подсластителей, искусственных ароматизаторов и красителей
• В составе кваса могут быть растительное сырьё, сахар, мед, вода, соль, дрожжи и молочнокислые бактерии
• Непастеризованный квас хранится до месяца в холодильнике, пастеризованный — до года и более