Vara în farfurie: cum mănânci smart pe timp de căldură. Mini-ghid nutrițional (opens original article in a new tab)

Specialiștii încurajează consumul de fibre în salatele de vară prin adăugarea de cereale integrale, leguminoase, fructe și legume, menționând importanța echilibrului pentru a evita probleme digestive.

• Salatele de vară pot fi îmbunătățite cu fibre din cereale integrale, leguminoase, fructe, semințe și nuci.
• Alimentele bogate în fibre includ varza, cruciferele, rădăcinoasele, verdețurile și sfecla roșie.
• Victoria Ursu avertizează că excesul de fibre poate cauza probleme digestive, dar neglijarea lor afectează nivelul de colesterol și sațietatea.
• Se recomandă adăugarea de roșii, castraveți, ardei și alte legume de sezon pentru hidratare și gust.