Hrefna Sætran: „Fiskur er ótrúlegt hráefni“ (opens original article in a new tab)

Hrefna Rósa Sætran, meistarakokkur, segir fiskinn vera ótrúlegt hráefni og býður fólk til að borða meira fisk með uppskrift á parmesanhjúpuð rauðspretta. Uppskriftin er gert með rauðsprettu, parmesan, paprikukrydd og hvítlaukskrydd og hægt er að gera hana á steypujárnspönnu á grillinu.

• Hrefna Rósa Sætran, meistarakokkur, segir fiskinn vera fjölbreytt hráefni
• Hennar uppskrift er parmesanhjúpuð rauðspretta sem er gert með rauðsprettu, parmesan, paprikukrydd og hvítlaukskrydd
• Hægt er að gera uppskriftina á steypujárnspönnu á grillinu