跨國研究吃素與癌症風險 醫師：不具統計學顯著性 (opens original article in a new tab)

跨國研究顯示吃素降低5種癌症風險但增加食道癌及大腸癌風險，但純素者僅佔樣本0.5％，且大腸癌風險關聯不具統計學顯著性，其他研究顯示植物性飲食可降低結直腸癌風險。

• 跨國研究指出吃素降低5種癌症風險但增加食道癌及大腸癌風險
• 純素者僅佔樣本0.5％且大腸癌風險關聯不具統計學顯著性
• 2022年研究顯示植物性飲食降低24％罹患結直腸癌機會
• 國際機構共識指出加工肉品為第1級致癌物且紅肉增加大腸癌風險