健康網》洗腎族吃粽不踩雷 營養師揭高風險食材 3原則一次看 (opens original article in a new tab)
營養師提醒洗腎患者吃粽子需注意高磷鉀鈉食材，掌握控磷、限鉀、少鈉原則，一天以1顆為限，並配合藥物與水分管理。
- 洗腎患者應避免食用高磷鉀鈉食材如蛋黃、鹹蛋黃、花生及香菇
- 營養師建議洗腎族一天最多吃1顆粽子並搭配優質蛋白質與膳食纖維
- 需注意磷結合劑隨餐服用及過節期間水分與藥物管理
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