健康網》慢性發炎恐增糖尿病風險 研究揭每天喝這杯助「滅火」 (opens original article in a new tab)
研究發現每天飲用番茄大豆果汁4週可降低慢性發炎指數，有助於減少糖尿病等相關疾病風險。
- 研究顯示每天飲用番茄大豆果汁4週可降低慢性發炎指數
- 血液中茄紅素增加約2.5倍且發炎指標IL-5、IL-12p70、GM-CSF減少
- 建議日常透過番茄料理、無糖豆漿、板豆腐及毛豆等食物補充營養
- 茄紅素和大豆異黃酮被認為對抗慢性發炎有幫助
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