健康網》吃粽子別飆血糖 醫談「控糖心法」 (opens original article in a new tab)

醫師建議透過飲食與運動方式控制吃粽子後的血糖上升，避免血糖急劇波動。

• 內分泌專科醫師蔡明劼指出，粽子中的糯米含有高支鏈澱粉，易導致血糖快速上升。
• 建議透過膳食纖維與蛋白質先吃、讓粽子降溫及飯後微運動來控制血糖。
• 醫師建議高風險族群可使用連續血糖監測（CGM）觀察不同米食對血糖影響。