Klasiska Jāņu siera recepte. Laiks izmēģināt! (opens original article in a new tab)

Raksts piedāvā klasisku Jāņu siera recepti, kas ietver piena, biezpiena, olu, sviesta un sāls maisījumu, kuru gatavo, atdalot sūkalas un pievienojot papildus sastāvdaļas.

• Jāņu siers ir tradicionāls svētku cienasts, kas gatavots no piena, biezpiena, olu, sviesta un sāls.
• Recepte ietver sūkalu atdalīšanu no piena, pēc tam pievieno olu maisījumu un sviestu, līdz biezpiens atlec no katla malām.
• Siera gatavošanas procesā izmanto marli, lai notecinātu sūkalas, un to var papildināt ar dažādiem pievienojumiem, piemēram, ķimenēm vai dilles.