Vaida Kurpienė – apie raudonojo vyno poveikį mitybai: verta pasižiūrėti giliau (opens original article in a new tab)

Dietistė Vaida Kurpienė pabrėžia, kad nors raudonas vynas turi mažą resveratrolio kiekį, jis nėra efektyvus šio junginio šaltinis dėl alkoholio poveikio. Vertingesni alternatyvūs šaltiniai yra uogos, riešutai ir juodasis šokoladas.

• Raudono vyno poveikis sveikatai yra apibūdinamas kaip naudingas dėl resveratrolio, tačiau jo kiekis vyno taurėje yra labai mažas.
• Norint pasiekti moksliškai tirtas resveratrolio dozes, reikėtų išgerti daugiau nei 75 litrus vyno per dieną, kas yra mirtina alkoholio dozė.
• Alternatyvūs resveratrolio šaltiniai yra uogos, riešutai ir juodasis šokoladas, kurie gali turėti daugiau resveratrolio be alkoholio poveikio.