“Gastronomía ancestral”: el encuentro que trae las delicias de Ecuador, México, Perú, Costa Rica, Bolivia y Venezuela (opens original article in a new tab)

El Congreso Internacional de Gastronomía Ancestral y Patrimonio Cultural reúne a representantes de varios países latinoamericanos para rescatar y difundir conocimientos culinarios ancestrales y fortalecer la identidad cultural.

• El Congreso Internacional de Gastronomía Ancestral y Patrimonio Cultural se desarrolla hasta el 19 de junio en AIEP
• Reúne a chefs, investigadores y representantes de pueblos originarios de varios países latinoamericanos
• El evento busca rescatar y difundir conocimientos culinarios ancestrales y fortalecer la identidad cultural