La góndola corrió más rápido que el campo: detectan fuertes diferencias en los precios de los alimentos (opens original article in a new tab)

Un informe revela que los precios de los alimentos en las góndolas subieron significativamente más que los de los productores, con diferencias superiores a 21 puntos porcentuales en algunos productos como aceites y grasas.

• La brecha entre los precios al productor y al consumidor superó los 21 puntos porcentuales en aceites y grasas en 2026.
• En hortalizas y verduras, los precios al consumidor subieron un 90,1% contra un 81,9% al productor.
• Los precios de la carne al consumidor aumentaron un 20,6% contra un 14,1% al productor en los primeros cinco meses de 2026.