Često kupujete mljeveno meso? Uvijek pripazite na jednu stvar na pakiranju (opens original article in a new tab)

Znanstvenica upozorava kupce da prilikom kupnje mljevenog mesa trebaju obratiti pažnju na cjelovitost ambalaže i temperaturu, jer boja i rok trajanja nisu pouzdan pokazatelj sigurnosti hrane.

• Znanstvenica upozorava na važnost provjere cjelovitosti ambalaže prilikom kupnje mljevenog mesa
• Temperatura mljevenog mesa treba biti izrazito hladna na dodir, a ne samo hladna
• Boja mesa nije pouzdan pokazatelj sigurnosti, jer patogene bakterije ne utječu na izgled hrane