Πώς ο άργιλος θα μπορούσε να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων (opens original article in a new tab)

Μια μελέτη δείχνει ότι ο μοντμοριλλονίτης, ένας τύπος αργίλου, μπορεί να απορροφήσει αιθυλένιο, ένα φυσικό αέριο που επιταχύνει την αλλοίωση των τροφίμων. Η επεξεργασία με οξύ αυξάνει την απορρόφηση, ενώ η τροποποίηση με χολίνη το συγκρατεί πιο ισχυρά.

• Το αιθυλένιο επιταχύνει την αλλοίωση των τροφίμων
• Ο μοντμοριλλονίτης μπορεί να απορροφήσει αιθυλένιο
• Η επεξεργασία με οξύ αυξάνει την απορρόφηση του αιθυλενίου