Álvaro Sanz: El primer estrella Michelin de Ibiza regresa para liarla con un concepto único y lleno de identidad (opens original article in a new tab)

Álvaro Sanz, primer estrella Michelin de Ibiza, reabre Estrag�n con un concepto gastronómico único que combina sostenibilidad, tradición y vanguardia en el Hotel Fenicia Prestige.

• Álvaro Sanz regresa a Ibiza con un nuevo concepto gastronómico tras su primer estrella Michelin
• El restaurante Estrag�n se ubica en el Hotel Fenicia Prestige, el primer 5 estrellas de la isla
• La cocina de Estrag�n se centra en la sostenibilidad, la autosuficiencia y la recuperaci�n de ingredientes locales