Veggie oder Fleisch: Die Steak-Intoleranz eskaliert [premium] (opens original article in a new tab)

Eine EU-Regelung verbietet pflanzliche Lebensmittel, als Steak oder Speck bezeichnet zu werden, was von Landwirten angestoßen wurde. Konsumenten wissen meist, was sie kaufen, doch der Markt für pflanzliche Produkte wächst. Agrarbetriebe könnten von dieser Entwicklung profitieren.

• EU-Regelung verbietet pflanzliche Produkte, als Steak oder Speck bezeichnet zu werden
• Landwirte setzten sich für strengere Bezeichnungsregeln ein
• Konsumenten wissen meist, was sie kaufen
• Marktwandel zeigt, dass pflanzliche Produkte an Bedeutung gewinnen
• Agrarbetriebe könnten von neuer Absatzchance profitieren