Wie eine neue Wirtshausgeneration Wiens Tschocherln neu erfindet (opens original article in a new tab)

Junge Gastronomen revitalisieren alte Wiener Wirtshäuser, erhalten deren Charme und gestalten sie zu sozialen Treffpunkten um.

• Junge Gastronominnen und Gastronomen übernehmen alte Wirtshäuser und revitalisieren sie ohne den Charme zu verlieren.
• Sie bewahren historische Elemente wie Möbel und Dekoration, während sie die Räume modernisieren und für heutige Gäste attraktiv gestalten.
• Die Lokale bieten niedrige Preise, eine entspannte Atmosphäre und setzen auf regionale Produkte sowie gemütliche soziale Begegnungen.