Joninių stalas gali baigtis ne tik persivalgymu: ką svarbu žinoti apie apsinuodijimą maistu? (opens original article in a new tab)

Vasarą didėja apsinuodijimų maistu rizika dėl šiltos temperatūros, netinkamo maisto laikymo ir higienos. Svarbu laikytis higienos taisyklių, kad išvengtumėte apsinuodijimo, o rimtesnėse situacijose reikia kreiptis į gydytojus.

• Vasarą apsinuodijimų maistu rizika didėja dėl šiltos temperatūros, netinkamo maisto laikymo ir higienos.
• Dažniausios klaidos: netinkamas maisto laikymas šilume, per ilgas laikas be šaldymo, nepakankamai iškepta mėsa, prasta higiena.
• Rimtesnių simptomų atveju reikia kreiptis į gydytojus, ypač vaikams, vyresniems žmonėms ir sergantiems lėtinėmis ligomis.
• Svarbu laikytis higienos, naudoti šaltkrepšius ir tinkamai paruošti maistą, kad išvengtumėte apsinuodijimo.