İspanyol mutfağından enfes lezzet: Paella Valenciana (opens original article in a new tab)

İspanyol mutfağının en gövdeli imza yemeği paella valenciana, bomba pirinci, safran, tavuk, tavşan ve sebzelerle pişirilir. Özel bir tavadan pişirilen yemek, tabanında çıtır karamelize pirinç katmanı oluşturur. Orijinal reçetede deniz ürünleri bulunmaz.

• İspanyol mutfağında paella valenciana, bomba pirinci, safran, tavuk, tavşan ve sebzelerle pişirilir.
• Paella, özel bir tavadan (la paella) pişirilir ve tabanında çıtır karamelize pirinç katmanı oluşur.
• Orijinal paella valenciana deniz ürünleri içermez, av eti ve tavuk eti başrol oynar.