Haberal’dan fırıncılığa ‘geleneksel’ dokunuş (opens original article in a new tab)

Dünyaca ünlü bilim insanı Haberal, fırıncılık geleneğini üniversite bünyesine taşıyarak Karadeniz yöresine özgü geleneksel ekmek üretimini başlattı.

• Haberal, fırıncılık geleneğini üniversite bünyesine taşıdı.
• Pazar Simidi, ramazan pidesi ve peleki üretimini Başkent Üniversitesi'nde gerçekleştirdi.
• Kültürel mirasın korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması amaçlandı.