Azerbaycan mutfağının enfes lezzeti: Fisincan Pilavı tarifi (opens original article in a new tab)

Azerbaycan mutfağında fısıncan pilavı, nar ekşisi, ceviz ve kuzu etiyle hazırlanır. Sosun koyu mor rengi, ceviz yağının nar asidiyle birleşmesi ve demir parçasının kaynatılmasıyla elde edilir. Tarif, etli sos ve safranlı pirinç pilavının ayrı ayrı pişirilmesi esasına dayanır.

• Azerbaycan mutfağında fısıncan pilavı, nar ekşisi, ceviz ve kuzu etiyle hazırlanır.
• Sosun koyu mor rengi, ceviz yağının nar asidiyle birleşmesi ve demir parçasının kaynatılmasıyla elde edilir.
• Tarif, etli sos ve safranlı pirinç pilavının ayrı ayrı pişirilmesi esasına dayanır.