Ana yemekleriniz için farklı bir alternatif: Levengi tarifi (opens original article in a new tab)

Azerbaycan'ın Lankeran ve Talış bölgelerine özgü Levengi tarifi, balık veya tavuğun içine ceviz, soğan ve alça turşusu ile doldurularak fırında pişirilir. Levengi harcı, ince çekilmiş ceviz, karamelize soğan ve ekşi alça pastası ile hazırlanır. Geleneksel olarak tandırda pişirilen bu yemek, modern mutfaklarda fırında hazırlanır.

• Azerbaycan'ın Lankeran ve Talış bölgelerine özgü Levengi tarifi, balık veya tavuğun içine ceviz, soğan ve alça turşusu ile doldurularak fırında pişirilir.
• Levengi harcı, ince çekilmiş ceviz, karamelize soğan ve ekşi alça pastası ile hazırlanır.
• Geleneksel olarak tandırda pişirilen bu yemek, modern mutfaklarda fırında hazırlanır.