Bukan Gulanya, Garam dalam Kecap Manis Justru Lebih Berbahaya (opens original article in a new tab)

Kecap manis mengandung natrium tinggi yang bisa berisiko bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan, meskipun sering dianggap berbahaya karena gulanya.

• Kecap manis mengandung natrium tinggi, sekitar 350-500 mg per sendok makan.
• Konsumsi natrium harian yang direkomendasikan WHO adalah maksimal 2.000 mg.
• Kelebihan natrium dapat menyebabkan hipertensi, penyakit jantung, dan gangguan ginjal.
• WHO menyarankan mengurangi makanan olahan, batasi bumbu penyedap, dan baca label gizi.