UNP paparkan kekuatan Padang untuk wujudkan UNESCO Gastronomy (opens original article in a new tab)

Universitas Negeri Padang (UNP) memaparkan kekuatan Kota Padang untuk mewujudkan UNESCO Gastronomy City 2027 dengan menyoroti kuliner, budaya, dan kolaborasi lintas sektor. Peta jalan gastronomi 2026-2030 disusun sebagai strategi pengembangan berkelanjutan. UNP berperan dalam mendukung program ini melalui riset dan kajian akademik.

• UNP memaparkan kekuatan Kota Padang untuk mewujudkan UNESCO Gastronomy City 2027
• Kekuatan yang disebutkan meliputi kuliner dunia, kawasan heritage, keberagaman etnis, dan tradisi makan bajamba
• Peta jalan gastronomi 2026-2030 diharapkan menjadi dasar pengajuan ke UNESCO Creative Cities Network
• UNP berperan dalam mendukung pengembangan gastronomi berbasis kajian ilmiah dan data akademik