Inasua, ikan asin kearifan lokal Maluku (bagian 3) (opens original article in a new tab)

Masyarakat Pulau TNS di Maluku dipindahkan akibat ancaman gunung berapi pada akhir 70-an, namun tetap mempertahankan tradisi inasua, ikan asin yang difermentasi dengan garam. Upaya pemerintah dan masyarakat dilakukan untuk menjaga tradisi ini melalui festival dan kreasi menu kreatif.

• Masyarakat Pulau TNS dipindahkan ke dataran Waipia pada akhir 70-an karena ancaman gunung berapi
• Inasua, ikan asin yang difermentasi dengan garam, dipertahankan sebagai bagian dari tradisi
• Pemerintah mendukung festival inasua untuk menjaga tradisi dan memperkenalkannya kepada masyarakat luas
• Kaum ibu diajak menciptakan menu kreatif berbahan inasua