مستقبل صناعة القهوة الإسبريسو: استخلاص أسرع وأقلّ كلفة بدون تسخين (opens original article in a new tab)
طور باحثون تقنية جديدة لتحضير القهوة الإسبريسو باستخدام الموجات فوق الصوتية دون تسخين الماء، مما يقلل استهلاك الطاقة ويجعل الطعم مشابهاً للإسبريسو التقليدي.
- تم تطوير تقنية جديدة لتحضير القهوة الإسبريسو باستخدام الموجات فوق الصوتية دون تسخين الماء.
- التقنية تقلل استهلاك الطاقة بنسبة 75% مقارنة بالطريقة التقليدية.
- اختبارات تذوق أظهرت أن الإسبريسو المُحضّر بالموجات فوق الصوتية لا يختلف عن الإسبريسو التقليدي في الطعم.
- التقنية قد تُحدث تغييراً في صناعة القهوة الجاهزة على نطاق صناعي.
Conversation
No comments yet
Threaded discussion is coming next — this is where the community conversation about this story will live.